20年老店,炖肉已是家喻户晓!吃的不是味道,而是回忆!

时间:2018-02-17 00:00:58 作者:妈咪美食坊 阅读: 3363 点赞: 3 分享: 16

一碗原汁炖牛肉,搭配一碟小菜,20多年如一日的味道,承载了多少老沈阳人的记忆!

你有什么是坚持了20年的吗?单身?睡觉?打游戏?

在寒冷的冬日,趁热喝上一口牛肉汤,再大口咀嚼软烂入味的牛肉,满足的口感驱走整个冬天的干冷寒气。

【原汁炖牛肉】

肥瘦相间的牛肉,汤汤水水间点缀着零星几片香菜,都是家常的卖相。牛肉软烂入味,轻轻一咬,肉丝就能下来,丝毫没有膻味,裹含着汤的香气,肥而不腻。

牛肉块大的差点把我惊到,要不要这么实惠!感觉女孩子们只吃几块牛肉就已经差不多饱了。

俗话说,“吃肉不吃蒜,营养减一半”,取餐那还贴心的放着大蒜,喜欢吃蒜的童鞋一定要记得拿上两瓣。若是觉得太过油腻的话,还可以盛点小咸菜解解腻。

【面酱素鸡卷】

拌素鸡是另一道必点,嫩黄色的素鸡切片摆盘,撒上葱花,再淋上满满一勺甜面酱。“肉的口感”、葱的清香、酱的浓郁,完全是一道主菜的风范嘛。

素鸡片切的很厚,吃起来和菜市场上卖的肉肠差不多。不爱吃葱的小伙伴只吃素鸡也不会感觉很单调。

喜欢重口味的,多加点调料拌拌就好了嘛!

【其他小菜】

除了拌素鸡,它家还有很多其他的小菜可以点,都是5元,包括花生米、海带丝、土豆丝、干豆腐丝、大头菜、豆芽菜、芹菜。

前台的阿姨推荐拌海带丝和拌土豆丝,是他家卖的比较快的,喜欢清爽的童鞋可以尝试一下!

对于我这种肉食动物来说,这个小菜直接配饭还是太清淡了些!

吃太多的江湖至味,也抵不上灵魂深处的家乡味道,或许这就是传说中吃的情怀吧!

一份炖牛肉加一碗米饭,凑成了老沈阳人记忆深处的味道,无论走的再远,都始终忘不掉。

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