《舌尖3》腊味最经典的做法,煲你好吃,味道好吃到流泪

时间:2018-02-25 00:16:21 作者:御厨谈美食 阅读: 4897 点赞: 59 分享: 79

腊味这么做,煲你好吃,香浓浓的味

腊味粉丝煲

材料

腊肠 、 腊肉 、粉丝 、包菜

调料

剁椒酱、生抽、 盐

过程:

1. 包菜洗净切丝,粉丝提前用温水泡10分钟,泡好后对半剪开备用

2. 腊肠斜切成片,腊肉切块

3. 锅中倒少许油,放入切好的腊肠和腊肉,调至中火,煸炒出油

4. 倒入1汤匙剁椒酱和1汤匙生抽,继续翻炒出香

5. 倒入开水,末过腊肉

6. 放入泡好的粉丝,用筷子打散,均匀上色

7. 最后放入切好的包菜,大火煮开后转小火,加盖焖5分钟左右

8.出锅前再加入适量的盐调味,待汤汁收得差不多时即可出锅

9.将腊肉放进嘴里细细品味,味道浓香醇厚而有嚼头,再夹起一块腊肠,甘香爽口又有劲道

如此香浓味道的美食腊味你学会了吗?

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