老人们常说春天要多吃这蔬菜,常吃能预防感冒少生病,越吃越健康

时间:2018-02-27 09:28:53 作者:徐小帅麻麻 阅读: 535 点赞: 33 分享: 36

假期结束了,回城里面工作了,回城之前婆婆把我们的后备箱都塞满了。各种好吃的农村土特产,就连菜园地里面种的蔬菜也都塞满了好几塑料袋。婆婆自己种的蔬菜,没有打农药,自然生长的,我是特别爱吃的。尤其是大蒜苗,婆婆种了好多,她说,天暖和起来了,要多吃大蒜苗,对身体也好。自然婆婆是根据生活经验来这样说的,也许她并不知道这个蔬菜有什么功效,但是她说的都是正确的呢!

大蒜苗生吃具有较强的辛辣味,常吃能杀菌,这样吃能预防感冒,对身体还是很有好处的。大蒜苗的食用价值:消食,蒜苗能够起到促进胃酸的分泌的功效,所以它可以促进食物的消化,对于积食症非常适合。预防流感,蒜苗能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力,解气消胀,顺气降逆、行气宽中、下气除胀,提高免疫力。

大蒜苗这食材毕竟味道太重,对于我们这些不喜欢生吃的来说,总是有很多的方法来烹制它。当然营养和味道一样都不耽误呢!关于大蒜苗的做法其实有很多。但是要注意的是炒制大蒜苗切记炒的太熟太烂,这样才能完全的保存它的杀菌作用嘛!

大蒜苗炒鸡蛋

1、大蒜苗一把,去掉枯叶,整理干净,洗净沥干水,切大段。鸡蛋两个,打开搅散。

2、热锅热油,先将鸡蛋液煎成蛋皮,两面都煎上色,然后用锅铲捣碎,单独装起来。

3、再倒点油进去,将蒜苗倒进去,加盐翻炒一下。然后将鸡蛋皮倒进去和蒜苗翻炒均匀即可。

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