粤菜餐厅设计成这样,我巴不得多长一个胃!

时间:2018-03-12 01:00:36 作者:餐饮视界 阅读: 7582 点赞: 6 分享: 72

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小孟鸽品牌logo优化

1.小孟鸽品牌logo图形(鸽子)是按照原始logo图形绘制,而原始logo图形为细线条图形,与标准字搭配后显得比较单薄,使整个logo的重心有所失衡,所以将线描的图形改为色块图形,这样不但使视觉达到平衡,而且更加美观,识别性更强,更能贴近当下年轻受众的审美;

2.原logo的鸽子嘴部描绘的并不贴切,看上去更像鸭子,因此根据鸽子的特征,调整嘴部,使其准确的传达出鸽子特点,以免降低识别的功能性;

3.标准字进行了圆润处理,在视觉上更耐看更美观,并且更加与餐饮属性相吻合。

广告语:不想输,只能不停的飞翔。

You don't want to lose,you need to keep on flying.

鸽子的属性

鸽子可以从很远的地方飞回自己的家,恋家就是鸽子的天性。因为它脑袋里有一个磁场,凭此判断家的方向,因为家是它出发的地方。人也是一样,不管你在何处打拼,却一直在回家的路上。

品类定位:中山家常菜。

为什么要做品类定位?品牌有最基本的三要素:我是谁(品牌名),我是做什么的(品类名),我是如何做的(广告语或者品牌承诺)。然而市面上很多的品牌做了很多年,连这三个最基本的问题都没有解决,无形之中少了很顾客,自己却还不知道。这是最基本的,也是品牌建设非常重要的,因为品牌竞争的背后将是品类的竞争。

中山菜,属粤菜中的广州菜系,它最大的特色就是制工以精细、选料广博,而且特色小食品种繁多,层出不穷,地方饮食文化表现得淋漓尽致。

家常菜,给人比较亲民的感觉,是家庭日常制作食用的菜肴,是一日三餐在家里所吃的菜。小孟鸽以鸽子为核心,而鸽子的最大属性就是恋家。

中山乳鸽名扬天下。石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,经同本地优良鸽和杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹制方法繁多,其中 以红烧乳鸽闻名于省港澳各地。石岐红烧乳鸽其皮脆肉滑,甘香鲜美,幼嫩可口,油而不腻,色香味俱佳,被推为上品佳肴。

理由:做中山菜的品牌很多,但是目前没有中山菜的代表。

如果用粤菜给人高大上的感觉,会拒绝很多的客人;如果用全鸽宴,给人感觉全部是鸽子的感觉,同样会拒绝很多的客人。而中山家常菜亲民,同样也是粤菜,符合小孟鸽目前的出品,比较适合小孟鸽的品类定位。

鸽子象征意义

1、和平

1986年是国际和平年,和平年的徽志是双手放飞的和平鸽与橄榄枝。

我们称鸽为和平使者,亲切的称衔橄榄枝的鸽子为和平鸽。

2、喜庆

鸽子受到人们的喜爱,表现在各个方面,每当喜庆的日子里总少不了鸽子的身影。人们在欢鼓喜的节日里放飞鸽子,来表达他的喜悦心情。

3、爱情

鸽子不但是和平使者,而且是爱情使者。

4、平等

鸽子不但象征着和平,还象征着平等。人与鸽能平等相处,当然人与人,国与国更能平等相处了。

记忆中每个黄昏祖母都会准时出现在厨房为我们做一道期待已久的美味,每当炊烟升起的时候总有一种家的味道萦绕在心田让我觉得温暖无比。

我在远方,很多的岁月。总是会想起,给予我的一切。你给我的,每一个梦想,在漂泊的岁月,让我坚强。

家。多么美好的一个字,可是家包括多少酸甜苦辣,也给了更多人的温暖,人人都需要一个温暖的家,渴望有一个幸福的家。

家,眼中,神圣的由爷爷奶奶,父母,兄弟姐妹组成,做为家的成员,人人有义务维护家,人生的旅途中,不论艰难困苦,风吹雨打,对家都不离不弃,因为家里有爱,因为家里有亲人。

不想飞得太远,是怕回家的路太长。

You don't want to fly too far,Because you're afraid to go home too long.

越长大,越恋家。

The more you grow up, the more homesick you are.

从来不放鸽子就是我们的承诺。

Our commitment is never to stand up.

大部分人只关心你飞得高不高,而我只关心你飞得累不累.

Most people only care if you fly high, and all i care about is if you tired.Going home is to fly again.

不想输,只能不停的飞翔。

You don't want to lose,you need to keep on flying.

空间设计说明:

小孟鸽中山家常菜是一家以鸽为主打菜品的粤菜餐厅。设计以鸽子为主题,围绕鸽子与中山家常菜文化展开。设计构想将餐厅打造成绿树掩映,旧木衬底,红砖与铁艺相呼应的中山特色院落。并融入鸽子文化,突出餐厅主题与休闲氛围。

餐厅以时尚复古风为基调,以深棕色的齐边旧木和色彩均匀的红色文化砖片为主搭配黑色做旧的铁艺构件,在保持复古风随性怀旧的同时重新强调了细腻与温暖的时尚感。

空间整体照明采用局部重点照明,装饰与过道明暗对比强列,照度层次拉开,形成静谧的环境照明,配合餐厅装饰点光源及钨丝球泡灯的低色温照明提升空间温馨感。

根据餐厅定位特点,结合建筑结构形式。设计将餐厅分为前厅、内厅、包房和露台四个主要平面区域构成。其中,将前厅分为用餐A区和用餐B区,并将主入口过道和收银台布置在流动线节点上,与餐厅特色食材与农产品展示区点位重合,在保证客流动线分流合理的基础上,满足展示和重点区域的引导作用。

设计将主入口外立面边界弱化,在满足用餐B区小型聚餐的区域功能及主入口展示情景设置的要求下,把用餐A区的用餐氛围引入到外立面,增加外立面进退层次。并设置丰富大型花槽与绿植点缀丰富视觉。

餐厅连通平面用餐A区、收银、主入口过道、用餐C区、水吧、包房、明档等区域,形成“有顶”整体空间。其中,利用立面造型隔断和半通透材料将各个空间关联分隔,保持区域个性,丰富空间。

连贯的“有顶”空间有效的将用餐B区和用餐D区围合形成餐厅前后“花园”,与餐厅现有露台用餐区联系呼应。“花园”空间处理和平面家具摆放以活动、开放的处理方式为主,配以大型丰富的绿植组合和花园摆件及天花吊饰,强调花园氛围。

设计将品牌和插画及文案以手绘线描、软玻璃发光条和投字灯等方式与立面结合。提升空间时尚感的同时,将品牌文化与空间融合,丰满空间完整性。

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出品:深圳餐谋长品牌策划有限公司

客户:深圳市孟子国际投资有限公司

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主要团队:

品牌策划:赵俊亦

空间主案:包 特

品牌设计:李雨麟

插画设计:符 蓉

文案策划:老赵、Kimberley Lau

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