包菜清炒没胃口?这样做包菜保证让你胃口大开!

时间:2018-03-18 10:33:06 作者:木子茶茶 阅读: 9750 点赞: 51 分享: 54

Hello,大家好!说起下饭的菜大家最先想到的肯定是什么鱼香肉丝啦,水煮肉片啦之类的菜吧!?对于茶茶这种偏爱素食的人来说,第一个想到的下饭菜就是手撕包菜!那脆脆的口感,香香的味道,想起来就口水不止!可是有不少小伙伴要问了,这手撕包菜的材料也没什么啊,同样的材料为什么在家里就做不出饭店里的味道呢?茶茶今天就来告诉大家,绝密的两个原因!其一,是因为火!家里的火都没有饭店里厨房的火大,包菜可以在短时间内成熟,味道自然鲜美;其二,就是炒制的步骤不一样,具体怎么不一样呢?就请看下面吧~先来跟大家分享一下成品好啦!

需要的材料也很简单,请看!

材料:

五花肉片 包菜 葱 姜 花椒 干辣椒 盐 醋 糖 生抽 料酒

一切准备就绪,我们就开始吧!

制作步骤:

1、包菜洗干净后,撕成大片备用(茶茶觉得大片的吃起来比较过瘾!)

2、锅中放入适量的油,将肉片放入锅中爆炒;(注意是爆炒哦!一定要大火);随后放入葱和姜,炒出香味;

3、放入花椒粒和干辣椒,继续翻炒出香味后,放入沥干水分的包菜;

4、包菜炒至微微变软时开始放入各类的调料,大家可以根据自己的口味自行掌握,糖最后快出锅的时候再放,就可以了!

怎么样?制作过程是不是超简单?主要是步骤和火的把握,只要有大火,按照上述的步骤,就可以做出饭店里面一样美味的手撕包菜啦!好啦,这一期的美食就是这样啦~我是茶茶,我爱美食,我也爱你~我们下期见!么么哒(づ ̄ 3 ̄)づ

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